In Sardegna la festa in onore del santo ha origini antichissime essendo legata al mondo agro-pastorale da cui il popolo sardo trae la propria essenza.
A Bari Sardo la processione parte dal santuario di Sa Marina la sera alle 18:00 ed attraversa il paese lungo la strada principale. E' accompagnata da cavalieri e da donne in costume tipico che portano sul capo una croce, appoggiata su un vaso di terracotta contenente i nenniri, un germogliato di grano di colore giallognolo.
Al suono delle launeddas, il corteo, seguito dalla folla, giunge al mare, alla spiaggia della torre di Barì, dove il grano è benedetto e gettato in acqua con intenti propiziatori.
Un evento da non perdere per i turisti che si trovano in zona.